Secondi

Pesce in crosta di sale alle erbe aromatiche

Questa cottura antica vi permette di cucinare il pesce fresco in modo veloce, sano, leggero e nello stesso tempo di preparare un secondo piatto di grande effetto.

Pollo con salsa al melograno

Trippa Toscana

La trippa è un piatto povero della tradizione culinaria Toscana, composto da frattaglie insaporite da un soffritto di verdure e pomodoro.

Filetto in zattera

Involtini di melanzana con ceci e salsa piccante

Zucchini ripieni al vapore

Triglie in padella con pomodorini e olive nere

Giardino invernale

Pollo al vapore e salsa allo yogurt greco

Un secondo leggero ma molto saporito, per rimanere in forma senza rinunciare al sapore.

Filetto alla Wellington

Rendete il pranzo di Natale speciale con il filletto alla Wellington, crema di olive e prosciutto crudo.

Millefoglie di verza con fonduta di pecorino

Pollo ripieno con patate

Sogliola in crosta di sesamo su indivia e melone

Costine di maiale marinate nel bourbon con prugne

Calamaro ripieno di fave,carnia e rigatino toscano

Un calamaro dal ripieno cosi saporito non lo avete mai provato!

FILETTI DI SOGLIOLA CON FAVE E POMODORINI

Questa preparazione può essere un antipasto o un secondo leggero e saporito.

arrosto vitella in crosta con trevisano e cheddar

straccetti di vitella con rucola e pomodori

fiori di zucchini ripieni con piselli

polpette della nonna Egide

Nella nostra famiglia questo è un piatto di recupero del lesso, utilizzato per fare il brodo il giorno prima.

tortino salmone con doppia salsa

ossobuco di tacchino

Pollo in forno con maionese di soia

Il pollo con la nostra marinatura rimarrà morbido e saporito!

Hamburger di melanzane e capperi

Secondo vegetariano leggero senza rinunciare al gusto. All'interno della ricetta dei consigli anche per servirli come finger food.

Vitello tonnato