Ingredienti per 2 persone:
-petto di pollo 300 gr
-rosmarino fresco q.b.
-yogurt greco 150 gr
-prezzemolo q.b
-aglio 1 spicchio
-succo di mezzo limone
-sale, pepe e olio q.b.
Procedimento:
Adagiate sul fondo della vaporiera abbondante rosmarino e mettete sopra di esso il pollo leggermente oliato. portate a cottura il pollo.
per la salsa:
Tritate finemente il prezzemolo insieme all'aglio pulito e privato dell'anima.
Aggiungete il trito allo yogurt ed amalgamate bene.
Aggiustate il sapore con limone e sale a piacere.
Fate insaporire la salsa almeno mezz'ora in frigorifero.
Una volta cotto il pollo, servite caldo, accompagnato dalla salsa e da verdure a piacere.